Le Restaurant
Bistrot halte est un bistrot contemporain où se rencontrent les produits du terroir et une subtile sensibilité japonaise.
La cuisine met à l’honneur les produits de saison et le travail des producteurs locaux. Les assiettes se veulent simples, précises et pleines de goût, mettant en valeur la qualité des ingrédients et le rythme des saisons.
Ici, l’idée est simple : proposer une cuisine sincère et élégante, dans un cadre chaleureux où l’on vient aussi bien pour partager un bon repas que pour boire un verre de vin entre amis.
À très bientôt chez Bistrot halte.
Le Chef – Yoshiaki Ozeki
Originaire de Gifu au Japon, le chef Yoshiaki Ozeki développe une cuisine personnelle nourrie de son parcours dans les restaurants bistronomiques lyonnais.
Sa cuisine s’inspire des bases de la gastronomie française tout en y apportant de délicates touches japonaises. Il attache une grande importance à la saisonnalité et au respect des produits, cherchant toujours à révéler leur goût le plus juste.
Nos coffrets cadeaux
Offrez un moment gourmand
au Bistrot halte.
Nos bons cadeaux invitent à découvrir une cuisine bistronomique de saison, inspirée des produits du terroir et de délicates influences japonaises.
Une belle attention pour faire plaisir.
Nos coordonnées
Nous sommes ouvert :
